Ajaccio : Visite gastronomique privée
Ajaccio
Ce que vous allez vivre
Guidé par un expert local, vous explorerez les recoins cachés de la scène culinaire d’Ajaccio en dégustant des spécialités corses authentiques préparées avec des ingrédients 100 % locaux. Goûtez à la charcuterie et aux fromages artisanaux, savourez des délices traditionnels comme l’ambrucciata, la focaccia maison, le gâteau à la châtaigne, et terminez par une glace artisanale fabriquée par de petits …
Tout savoir sur l'expérience
Point de rendez-vous
7 Bd du Roi Jérôme, 20000 Ajaccio
Local Market Visit – Halles d’Ajaccio
- Commencez votre visite au marché couvert d’Ajaccio, un lieu animé qui reflète la vie locale. Flânez entre les étals remplis de produits de saison, de charcuterie, de fromages, d’olives et d’épices corses. Votre guide vous présentera de petits producteurs et vous expliquera les ingrédients à l’origine des plats les plus appréciés de la Corse.
Dégustation chez un artisan charcutier
Faites une halte dans une charcuterie familiale pour déguster des viandes corses emblématiques comme le figatellu, la coppa et le lonzu, toutes préparées selon des méthodes traditionnelles. Découvrez le processus de maturation et ce qui rend la charcuterie corse unique en Méditerranée.
Arrêt chez le fromager & dégustation de fromages
- Visitez un spécialiste local du fromage pour déguster le brocciu, un fromage frais à base de lactosérum protégé par une AOC, ainsi que d’autres variétés affinées en montagne. Accompagnez-les de confiture de figues ou de miel pour une association de saveurs corses classique.
