Ajaccio: Tour gastronómico privado
Ajaccio
Ce que vous allez vivre
Guiado por un experto local, explorarás los rincones ocultos de la escena gastronómica de Ajaccio, degustando especialidades corsas auténticas elaboradas con ingredientes 100 % locales. Prueba embutidos y quesos artesanales, disfruta de delicias tradicionales como la ambrucciata, focaccia casera, pastel de castañas, y termina con un helado artesanal de pequeños productores corsos.
¿Qué hace especial este tour? Cada parada gastronómica …
Tout savoir sur l'expérience
Punto de encuentro
7 Bd du Roi Jérôme, 20000 Ajaccio
Local Market Visit – Halles d’Ajaccio
- Comienza tu recorrido en el mercado cubierto de Ajaccio, un animado centro de la vida local. Pasea entre los puestos repletos de productos de temporada, embutidos, quesos, aceitunas y especias corsas. Tu guía te presentará a pequeños productores y te explicará los ingredientes detrás de los platos más queridos de Córcega.
Degustación en charcutería artesanal
Visita una charcutería familiar para probar embutidos corsos icónicos como figatellu, coppa y lonzu, todos elaborados con métodos tradicionales. Aprende sobre el proceso de curación y lo que hace que la charcutería corsa sea única en el Mediterráneo.
Parada en quesería y maridaje de quesos
- Visita a un especialista local en quesos para probar brocciu, un queso fresco de suero protegido por la denominación AOC, y otras variedades maduradas en montaña. Combínalos con mermelada de higos o miel para una combinación clásica de sabores corsos.
